1、防止骨质疏松：紫色洋葱中带有一定总数的优质蛋白质，并且这种优质蛋白质便于身体消化吸收和运用，平常多吃紫色洋葱，能够合理提升骨密度正常值，对人类多发的骨质疏松有优良的防止。

2、缓解疲劳：紫色洋葱能够协助组织细胞更强的运用葡萄糖，也可减少血液中血糖值的成分，能够供大脑神经充足的能源，平常服用紫洋葱能缓解疲劳。