冬天的温度比较低，车厘子比较好保存。可以放在冰箱的保鲜层。保存之前把表面的水分擦干，然后装进密封袋中，可以在密封袋中放入几张干纸巾，防止出现水汽，可以保存一周左右的时间，尽量在一周之内吃掉，否则会影响口感。

车厘子的营养价值：1、能够为机体补充维生素A原类胡萝卜素，通过吃车厘子补充维生素A原类胡萝卜素，能够让视力尤其是暗视力的水平提高，缓解视疲劳的功效非常明显。

2、能够为机体补充丰富的维生素C，而维生素C对于免疫物质的促进生成作用非常明显，能够提高机体的免疫力。

3、能够增进食欲，因为车厘子当中含有丰富的有机酸，能够很好的刺激肠道消化液的分泌，能够增进食欲、促进消化。