1、可以用保鲜膜把它密封起来，放在冰箱冷藏室存放，但时间不易过久，1到3天即可，不宜长时间存放。

2、可先将菜心摘掉，然后把纸巾蘸湿、塞入生菜心让生菜吸收水分，然后用塑料袋将生菜装好，放进冰箱冷藏即可。

3、可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

4、用冷水泡上，但要勤换水。