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雪莲果可以冻着吃吗

更新时间: 2022-01-05 09:43:32

不可以。雪莲果冻了之后口感下降,甚至会发苦,且解冻后会很快变质,因此不建议将雪莲果冻起来吃。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长。雪莲果块根皮薄汁多、无渣,不仅可削皮直接生食、配菜,熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用,能烹调成多种美味佳肴,还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等;叶片与花瓣可制成果茶,冲泡饮用。

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