用料：胡萝卜一根、猪肉100克、酱油适量、盐适量、糖一小勺、姜7片。

1、胡萝卜切丝备用。

2、猪肉切片，姜切片备用。

3、锅中放入食用油，烧热后放入肉和姜，一起翻炒。

4、肉变白后加入适量酱油，继续翻炒一分钟左右。

5、倒入胡萝卜丝，与肉一起翻炒均匀后，加入适量盐，继续翻炒，至快出锅时加入一小勺糖，翻炒均匀后即可出锅。