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大蒜叶子可以吃吗

更新时间: 2020-10-26 00:00:00

可以吃。

大蒜叶介绍:

大蒜也称青蒜,是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。

大蒜叶功效:

醒脾气,消谷食,还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。

大蒜叶营养成分:

含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素。

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