不可以。小龙虾吃起来美味，肉质营养，但不管是市面买来的龙虾，还是自己捕的小龙虾都很脏，小龙虾是以污泥和藻类喂食，不管表面体内都有很多脏东西，要做到彻底清洗才能吃，只是简单冲洗一下无法洗净，这样食用小龙虾不健康也不卫生。

小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。