过期的任何药品或食品都不应该再服用，因为不光是药物失效的问题，还有成分改变。不能保证对人体的安全，所以铁盒人参过期不建议继续服用。

人参是有很多功效的，对于调节人体的新陈代谢，有效地促进人体的内分泌，都有很好的帮助，适当吃一些人参，还可以对肝脏肾脏起到很好的保护作用，但需要注意的是，并不是所有的人都适合吃人参，如果吃得多的话，容易出现上火现象。