1、准备食材：老豆腐、食用油、椒盐。

2、把老豆腐擦干，切成小方丁。

3、准备好油锅，先试一下油温，先放一块豆腐。

4、然后一锅加入七八块豆腐。

5、用中火即可。

6、等到豆腐金黄后取出沥干油。

7、配上椒盐粉即可食用。

营养价值：

油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。