用料：挂面100克、黄瓜丝40克、生抽7克、陈醋10克、盐2克、白砂糖0.5克、花椒油5克、辣椒油5克、蒜末5克、葱末8克、香油5克。

1、黄瓜切丝。

2、碗中加入生抽，陈醋，白砂糖，盐，花椒油，辣椒油，蒜末，葱末，搅拌均匀。

3、锅中放水，大火煮沸，放入挂面，转小火煮熟。

4、将面条倒入碗中，加入香油，搅拌均匀。

5、倒入调料，搅拌均匀，加入黄瓜丝即可。