豆腐干炒鸡肝做法：

用料：鸡肾1个、鸡肝1个、鸡肠1条、豆腐干100克。

辅料：油适量、盐适量生、抽适量、葱2条。

步骤：

1、将豆腐干洗净切块；

2、将鸡肾切花、鸡肝切块、鸡肠切段备用；

3、锅中热油下肾杂番炒；

4、炒至肾杂变色下豆腐干番炒；

5、锅中放入适量水；

6、盖上盖子焖至收汁开盖；

7、放入生抽提色；

8、放入葱段和盐番炒均匀出锅，即可完成。