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马齿苋几月份就不能吃了

更新时间: 2021-12-28 10:07:43

马齿苋过了8月后不建议食用。马齿苋并不是一种一年四季都有的植物,主要食用时间在每年的6-8月,这时的马齿苋枝叶旺盛、叶面肥厚,在味道上较为清脆,用来炒菜食用的口感也是比较上乘的,而过了这段时间,也就是8月之后,都不建议食用,因为马齿苋会有所老化,食用口感上有点发硬,难以咀嚼。

马齿苋:

马齿苋为石竹目、马齿苋科一年生草本,全株无毛。茎平卧,伏地铺散,枝淡绿色或带暗红色。叶互生,叶片扁平,肥厚,似马齿状,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色;叶柄粗短。花无梗,午时盛开;苞片叶状;萼片绿色,盔形;花瓣黄色,倒卵形;雄蕊花药黄色;子房无毛。蒴果卵球形;种子细小,偏斜球形,黑褐色,有光泽。花期5-8月,果期6-9月。

中国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目;还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也是很好的饲料。

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