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怎么煮绿豆才能去火消暑

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

煮绿豆汤的方法步骤:

煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮;

这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈,喝时也没有必要把豆子一起吃下去,只喝清汤即可达到很好的消暑功效;

绿豆的清热之力在皮,解毒这功在内;

如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂,这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强;

绿豆性凉,脾胃虚寒、肾气不足、腰痛不宜多吃。

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