用料：苋菜３５０克，蒜２瓣，盐适量，糖适量，鸡精少许。

做法：

１、苋菜在清水中浸泡一会儿。

２、蒜切末。

３、锅内爆香蒜末。

４、放入苋菜翻炒。

５、放入盐，糖翻炒。

６、翻炒断生后加入适量清水煮开。

７、煮开后加入少许鸡精调味即可。