主料：豆腐2块；

辅料：柿子椒1个，虾皮适量，韭菜1小把；

调料：色拉油适量，食盐少许；

做法：1、准备材料，豆腐、韭菜、虾皮、青椒；

2、豆腐切块，放入锅中油煎；

3、煎至两面金黄色，青椒切块，韭菜切段待用；

4、炒锅热油，放青椒块翻炒；

5、再放入虾皮翻炒；

6、放入韭菜翻炒；

7、放入煎好的豆腐；

8、翻炒均匀，加少许盐调味即可。