天气预报 > 美食 >团鱼怎么做才好吃

团鱼怎么做才好吃

更新时间: 2021-12-27 10:01:10

主料:团鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。

1、团鱼切块,浸泡3小时。煮一锅清水,放入葱段姜片,2勺料酒,团鱼块,煮5分钟。

2、枸杞,干香菇用水泡发,红枣洗净,冬笋处理好切块。

3、过水的团鱼块和葱段,姜片,泡好的香菇一起放入电饭煲内胆中,加入没过团鱼块的纯净水。

4、启动电饭煲,煲汤功能,进行第一个90分钟的煲制。

5、90分钟后,加入笋块,启动煲汤功能,进行第二个90分钟的煲制。

6、180分钟煲汤完成后,加入红枣和枸杞。

7、加盐调味,最后炖20分钟即可。

鳖俗称甲鱼、水鱼等,鳖科鳖属动物,为爬行类两栖动物,保护级别为易危。分布于亚洲、非洲、美洲的淡水和湖泊中。鳖躯体近似圆形,背部是由骨骼构成的甲,中央稍隆起,外面披一层革质皮,胸部由骨片和软骨构成;四肢粗短有力,趾间有蹼;颈粗长,富有伸缩性,头较小;口较大,有骨质牙,两颌有力善咬。背甲、头、颈皆呈泥褐色,腹色白中透绿。

标签:团鱼怎么好吃