用料：丝瓜2条、瘦肉适量、大蒜适量、盐适量、红薯粉适量、鸡精适量。

做法：

1、瘦肉剁肉末，加入红薯粉、盐、鸡精混合均匀。

2、丝瓜切块，大蒜切末。

3、热锅倒入油，放大蒜翻炒。

4、加入丝瓜翻炒均匀。

5、加入清水大火煮开。

6、可以盖上盖子煮一会。

7、把肉末一团团加入汤里滚。

8、继续滚到肉熟，关火，盖盖子焖一会即可。