用料：嫩豆腐200克、麻婆豆腐调料100克、盐少许。

1、豆腐冲干净，切小块，装盘待用。

2、锅中烧油，将麻婆豆腐调料放进去翻炒。

3、倒入切好的豆腐，翻炒均匀，加水，中火煮五分钟左右。

4、撒上葱叶碎装饰即可。