葡萄不会上火。葡萄有补中益气、活血止血的作用，吃完之后可以补充自身所需要的气血、增强人体的免疫力。葡萄中含有大量的葡萄糖、钾离子、钙离子和维生素b1、维生素b2等多种微量元素，可以补充人体所需要的氨基酸。葡萄（学名：Vitis vinifera L）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4到5月，果期8到9月。葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒石酸。