大蒜放枕头下是需要剥的，大蒜被视为健康的食材，其散发出的气味则是来自大蒜素，可以治疗感染，能够杀死某些类型的病毒，不剥的话气味很难扩散出来。

大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药，春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。