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做牛轧糖粘锅了 怎么清除

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

为了不让牛轧糖粘锅,一定要使用不粘锅做牛轧糖,平时的平底锅是不可以的。放棉花糖的时候一定要将黄油充分融化后再放。为了避免粘锅不要放太多的坚果,奶粉,放多了确实好吃,但是放多了也会腻的。棉花糖融化后一定要小火翻炒,火大了容易粘锅。炒的时候锅边不要离人,要不停的翻炒,不然会粘锅的。如果粘锅了不要怕,赶紧将火关小,千万不要加水,可以加少量的纯牛奶。

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