用料：杨梅300克、冰糖30克。

1、新鲜杨梅泡水洗净，放入锅中，加清水没过杨梅。

2、加入冰糖，冰糖克重酌情添加，喜甜口可多加，酸口可少加。

3、大火煮开，小火慢熬20分钟。煮到汤汁颜色变深即可。

4、待冷却装杯，太多的可以装干净的罐中放入冰箱冷藏即可。