披萨面团保存方法：

1、将披萨面团揉成球状，大小差不多是每次的使用量；

2、用油稍微喷表面；

3、将面团在手里转一转，让它的表面被油覆盖；

4、将面团放入保鲜袋中，压出多余的空气，密封之；

5、放入冰箱中冷冻，可以保质3个月；

6、使用前，提早将面团放在冷藏柜中解冻一夜或者12小时；

7、正式制作披萨前，将面团取出，放在案板上静置30分钟即可。