15-20分钟即可。羊蛋中富含蛋白质和脂肪，相比蔬菜类食物，比较难烤熟，通常需要中大火烤15-20分钟即可，期间注意多多翻面、刷油，避免出现单面不熟或者单面烤焦的情况。

羊蛋烧烤前怎么处理：1、去除白膜：先将羊腰子冲洗干净，去除血水，撕掉外面的白色半透明薄膜。

2、对半切开：然后将羊蛋对半切开，表面划几道，可以在烤的时候更入味。

3、腌制：然后加入料酒、盐、五香粉、蚝油等进行腌制，一般腌制10-15分钟，串上竹签就可以开始烤了。