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黄精如何食用方法

更新时间: 2021-12-22 09:41:56

用料:牛肉250克、当归12克、黄精30克、陈皮3克、姜适量、盐适量、香菜少许。

1、将黄精、陈皮、当归洗净,切段备用。

2、牛肉洗净切小块,放入锅中,加入清水,煮沸后撇去浮沫。

3、将牛肉放入电砂煲中,加入黄精、陈皮、当归、生姜。

4、炖煮2小时,加入少许盐调味,撒上香菜即可食用。

黄精:

黄精又名:鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物,根茎横走,圆柱状,结节膨大。叶轮生,无柄。药用植物。

我国野生黄精属植物种质资源丰富,并且蕴藏量巨大,因集药用、食用、观赏、美容于一身,市场需求量日益增加,具有良好的经济效益。因此,全方位、多层次地开发利用该属植物,前景十分广阔。

黄精具有发达的贮存养分的根状茎,易于林下和盆栽观赏。早春时节,植株破土而出,吐新纳绿;春末夏初,黄绿色花朵形似串串风铃,悬挂于叶腋间,在风中摇曳,甚是好看;其花期可长达20天,花谢果出,由绿色渐转至黑色、白色、紫色或红色,直至仲秋,满目芳华,别具魅力。从赏花到观果长达半载,是不可多得的观赏佳品。将其作为地被植物种植于疏林草地、林下溪旁及建筑物阴面的绿地花坛、花境、花台及草坪周围来美化环境,无不适宜。

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