1、备蒜泥，葱，香菜切碎，青红椒开４半，切小片。

2、酱油，少许十三香，少许胡椒粉，少许鸡精，生粉，水，调制备用。

3、猪油热锅后，下蒜泥，小火，切记，下青红椒，大火，备用的东西下。‘

4、然后下葱花，香菜，醋即可，醋，根据个人口味。