1、准备好所需食材，将血菜折好，并用清水洗净，放入漏盘中沥干水分备用。

2、锅洗净，水分烧干，放入适量的食用油烧热后，翻入血菜翻炒至熟，然后放入盐，味精翻炒均匀捞出即可。

1、补血。补血菜顾名思义是一种能补血的绿色蔬菜，其实他不但能补血，还具有明显的止血作用，人们在出现贫血时多吃些补血菜，能让贫血症状尽快减轻，另外人们出现胃出血，大便带血以及咳嗽带血等，疾病是多吃些补血菜，还能让出血症状很快好转，能让患者病情尽快减轻。

2、消肿止痛。补血菜还是一种能消肿止痛的中药材，人们不小心出现跌打损伤引发淤血肿痛时可以把它捣碎，以后直接外敷在伤处，每天换药１～２次，能让淤血肿痛的症状尽快好转，人们在出现外伤时直接外用补血菜，还能加快伤处愈合并能防止伤处感染。

3、清热解毒。清热解毒是人们吃补血菜的重要好处，因为补血菜性质寒凉，能阻止人体对热毒的吸收，而且能加快人体内热毒分解和代谢，并能促进身体内多种有害物质排出，经常食用补血菜，能让身体自身抗病毒能力明显增强，可防止身体细胞被病毒感染，能从根源上阻止一些病毒性疾病发生。