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冬瓜煲鸭放什么材料

更新时间: 2021-12-22 09:00:59

材料有:水鸭、红枣杞子、冬瓜、姜片、扁豆薏米等。

做法:

1、水鸭灼水。

2、冬瓜切块,薏米扁豆洗干。

3、水烧开放入鸭肉,扁豆薏米红枣杞子,姜片,料酒和适量盐,煲到出味了就放入冬瓜。

4、煲一个小时即可完成。

冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,中国各地地区均有栽培。中国云南南部(西双版纳)有野生者,果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效。

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