猪颈肉炒芹菜百合，做法如下：

一、材料：

猪颈肉、芹菜、鲜百合、食用油、盐、生抽、生粉、糖。

二、制作步骤：

1、芹菜洗净切小段，鲜百合洗净切小片，猪颈肉切薄片；

2、猪颈肉片内倒入生粉、生抽、糖腌制；

3、锅预热后，倒入少量食用油，放入腌制后的猪肉；

4、猪颈肉翻炒变色后，盖上锅盖焖煮；

5、猪颈肉焖煮熟后，倒出锅内多余的油；

6、倒入芹菜，炒制片刻后，倒入鲜百合一起炒制；

7、炒至鲜百合稍变色即可起锅。