猪肉、木耳、虾仁、香菇等。西兰花炒肉做法用料：西兰花1棵、胡萝卜半根、猪肉50克、油3汤匙、盐5克、料酒1汤匙、玉米淀粉1汤匙、水淀粉半碗、葱3根。

1、胡萝卜洗净削皮切片。

2、西兰花切块洗净。

3、猪肉切片，加入料酒淀粉抓匀。

4、锅内热油放盐，倒入肉片滑炒至变色。

5、倒入西兰花胡萝卜翻炒均匀。

6、加入适量水。

7、盖上锅盖煮约10分钟。

8、最后淋入水淀粉使汤汁浓稠，撒上香葱即可。