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黄豆怎样才能煮烂

更新时间: 2020-10-23 00:00:00

方法一:

1、豆子先泡水一晚。

2、煮1~2小时,用文火慢煮,煮到软为止。

3、重点是煮的过程中要不断加水,让水能盖过豆子1厘米。

4、在豆子开锅时,往锅里加冷水,反复两三次,豆子就比较易烂。

方法二:

煮豆有个非常简单的办法:用温水瓶。把洗净的豆子放入温水瓶内,需要注意的是,一个八磅的温水瓶最多能放两个人吃的豆,大概100克左右,然后加入开水,只需淹过豆就不能加了,然后盖上瓶盖,第二天早上换上锅,把豆倒出来,只需要稍微煮煮就能很软很烂。这个方法只是变相利用了高压锅的原理,只是这样比高压锅更安全和方便。

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