1、用新鲜采摘的石榴花，把花芯，花蕊拿掉。

2、石榴花焯水，在水里浸泡２天，期间换水４－５次，去除涩味。

3、热油下锅，腊肉，辣椒，豆豉炒香，放入石榴花，韭菜炒一会，盐调味即可。

榴花，是石榴科石榴属植物。落叶灌木或小乔木石榴的花，为石榴属植物，石榴树干灰褐色，有片状剥落，嫩枝黄绿光滑，常呈四棱形，枝端多为刺状，无顶芽。石榴花单叶对生或簇生，矩圆形或倒卵形，新叶嫩绿或古铜色。

喜阳光充足和干燥环境，耐寒，耐干旱，不耐水涝，不耐阴，对土壤要求不严，以肥沃、疏松有营养的沙壤土最好。