原料：土鸡适量、花胶适量、椰子适量、红枣适量、生姜适量、盐适量。

做法：

1、备好煲汤所需材料；

2、将整只鸡剥皮处理再切；

3、在椰子顶上有三个柔软的圆孔先用长尖工具钻进去开口；

3、将椰子汁从开口倒到碗里；

4、用锤子边敲击，边敲击边转动椰子，让刀可以绕圈敲打，直到椰子完全分开掏出椰子肉，再把椰子肉的黑皮用刀削去，切片入汤煲内；

5、红枣去核连同其他材料放入汤煲；

6、调校煲汤时间即可。