大叶芹炒肉准备食材：大叶芹250g、油、盐、熟猪肉、葱、花椒粉。共分为5个步骤，以下是详细操作：

第一步：切好葱花大叶芹备用

葱切成葱花备用，大叶芹洗净后，切成段。

第二步：猪肉切成丝

煮熟的猪肉切成较粗的丝。

第三步：锅中到油烧热煸炒肉丝

锅中加入适量的油，烧热后下入肉丝煸炒。

第四步：锅中下大叶芹、花椒粉

下入切好的大叶芹煸炒，调入花椒粉。

第五步：大叶芹炒至九成熟撒盐

等大叶芹炒到九成熟的时候，调入盐，翻炒均匀即可。

总结：以上就是关于大叶芹炒肉怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。