黄瓜两根、拉皮一袋、蒜几瓣、醋两勺、生抽一勺、糖半勺、香油一勺、葱。

1、拉皮，过凉水，加少许香油，拌均匀，黄瓜切丝。

2、黄瓜加少许盐，腌制出汤。

3、葱蒜洋葱炝锅，放入拉皮，倒入醋两勺，糖两勺，生抽一勺，翻炒散开。

4、收汁后，最后倒入黄瓜丝，炒均匀即可。