1、把干香菇用热水泡发，洗干净泥沙。拆开排粉袋拿出来放盆里用热水泡发，用筛过滤干净水，放一边待会炒它。配料洗净。

2、热锅倒油，把配料炒熟，放一点盐装盘，重新热锅倒油把排粉放进去进行翻炒，倒酱油，快熟时倒配料。（还可以放点泡蘑菇的水。）炒排粉放在生菜即可。