食材清单：蒜苔适量、西红柿半颗、盐大半勺、醋适量、酱油适量、胡椒小半勺、油适量。

１、切好蒜苔和西红柿。

２、开火，热油。

３、放入胡椒粉。

４、放入蒜苔炒一分钟。

５、加入西红柿，盐，醋，酱油。

６、再炒两分钟即可。

蒜苔的营养非常丰富，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｅ、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分以及大蒜素、大蒜新素等成分。