食材：土豆４５０克、五花肉５０克、酱油１大勺、花生油１茶匙、白砂糖２小勺、精盐２小勺。

1、土豆去皮，用清水浸泡备用切之前，用刀将土豆拍裂，然后切块备用，五花肉切片。

2、锅里下少许的油，加入五花肉，爆炒出油，加入土豆、酱油、盐、糖、清水盖锅大火煮１０分钟酱汁收干即可。

营养价值：

1、土豆的营养价值在于含有丰富的维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６和泛酸等Ｂ族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

2、土豆的营养价值在于含有丰富的膳食纤维，能润肠通便，清除体内多余的油脂和毒素，具有排毒的功效。