主料：

白菜500克，干虾仁10只。

辅料：

油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，香油适量，葱，姜，蒜，辣椒适量。

步骤：

1、白菜洗净，控干水分备用；

2、干虾仁提前放水中浸泡；

3、白菜切丝，干虾仁捞出，控干水份；

4、锅中放入适量油；

5、油热放葱、姜、蒜、辣椒爆香；

6、放入干虾仁、酱油、白糖、盐翻炒；

7、放入白菜丝翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。