家常面包馅料有哪些
1、奶椰馅配方:椰蓉 1000克,白砂糖 500克,麦淇淋 400克,鸡蛋 400克,奶粉100克 ,盐 8克。
制法:将麦淇淋稍许加温软化后与所有其它原料一起混合均匀即成。
2、芝麻馅配方:黑芝麻1000克,白砂糖700,麦淇淋300~400克,鸡蛋300克,奶粉150克。
制法:将所有原料混合均匀即可。
3、花生馅:花生(粉或碎)700克,面包屑(或蛋糕渣)300克,糖粉700克,麦淇淋600~700克,盐5克。
制法:将所有原料一起混合均匀即可。
4、奶酥馅:奶粉1000克,麦淇淋700克,糖粉350克,盐5克,鸡蛋1个。
制法:将所有原料混合均匀即可。附:也可在奶酥馅中加入适量提子干或葡萄干。
5、提子吉士馅:水1000克,即溶吉士粉300克,提子干适量,麦淇淋(熔化)100克。
制法:将即溶吉士粉与水混合,然后快速搅拌成糊状,然后将提子干和黄油加入吉士糊内,拌匀即可。