油脂的密度在0.91g/ml-0.93g/ml之间。煤油0.8g/cm^3，植物油0.9g/cm^3，汽油0.71g/cm^3，食用油大致在0.92g／cm^3～0.93g/cm^3，柴油的密度是0.84g/cm^3。汽油的密度是0.70g/cm^3，酱油的密度是1.15g/cm^3。

密度：密度是对特定体积内的质量的度量，密度等于物体的质量除以体积，可以用符号ρ表示，国际单位制和中国法定计量单位中，密度的单位为千克/米3。一般来说，不论什么物质，也不管它处于什么状态，随着温度、压力的变化，体积或密度也会发生相应的变化。联系温度T、压力p和密度ρ（或体积）三个物理量的关系式称为状态方程。