豆干可以做韭菜炒豆干、豆干回锅肉、青椒炒豆干，以下是韭菜炒豆干做法，共分为3步，具体做法：

第一步：准备食材

韭菜洗净切段，红椒去籽切丝，豆干洗净，切细条。

第二步：炒至金黄

热锅凉油，放入豆干煎炒至金黄。

第三步：翻炒均匀出锅

加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水。待豆干变软，加入韭菜和红椒丝炒匀，韭菜炒软即可出锅。

总结：以上就是关于豆干怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。