人体每天所需的营养物质分成六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

1、蛋白质参与组织的更新和修复，调节人体的生理活动，增强抵抗力。

2、脂肪主要有四大功能：维持正常体重、保护内脏和关节、滋润皮肤和提供能量。

3、碳水化合物是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组织的组成部分。维持正常的神经功能，促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。

4、维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物，它们不提供能量，也不是机体的构造成分，但