天气预报 > 美食 >蒿子怎么炒

蒿子怎么炒

更新时间: 2021-12-15 10:04:42

1、蒿子杆洗净、晾干水分,切成小段、备用。大蒜去皮切碎备用。

2、热锅凉油,小火放入花椒粒,炸出香味。

3、放入蒜粒爆香,放入切好的蒿子杆,翻炒片刻。

4、撒上盐,炒至蒿子杆出水分后,倒掉多余的水分,盛出即可。

蒿子:

蒿子,植物类,可食用,常用于配料。为一年生草本,高达1.5米,全株黄绿色。茎直立呈圆柱形,多分枝,表面黄绿色或棕黄色,具纵棱线,质略硬,易折断,断面中部有髓;叶互生,暗绿色或棕绿色,卷缩易碎,完整者展平后为三回羽状深裂,裂片及小裂片矩圆形或长椭圆形,两顼被短毛。

标签:蒿子怎么