１、将红豆和薏米洗干净，分别浸泡２个小时左右。

２、将红豆和薏米晾干，取一个干净无油的锅。

３、将红豆倒入锅中，小火慢炒，炒20分钟左右。

４、将红豆盛出备用，将薏米倒入锅中，小火翻炒20分钟左右。

５、炒好后将红豆和薏米散热晾凉后，把薏米和红豆混起来装密封罐就好了。

红豆薏米：

是一道由红豆（此处的红豆指的是赤小豆）、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，同时也要注意不宜过量。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。