一般肉食在烧熟后6小时就会产生亚硝酸盐，而青菜类的是在8小时以后，所以一般建议烧熟后5小时后的菜不要吃，隔夜的蔬菜不能吃，现在大家的养生意识越来越强，为了健康、不浪费呢，建议菜量少质高 ，包子最好是买现成的，尤其我国北方现在还有很多地方，一蒸笼吃一个星期，要靠年轻人改变老人的养生观念，防止危险发生。