方法如下：

1、有腐蚀、毒性、温度或压力很高的介质，还有很易结垢的介质均应走管程，主要是由于有腐蚀性介质走壳程，管壳程材质均会遭受腐蚀，因此一般腐蚀的介质走管程，可以降低对壳程材质的要求。有毒介质走管程减少泄漏机会，温度或压力高走管程可降低对壳程材质的要求，且积垢在管程容易清扫。

2、流体在壳程流道截面和方向都在不断变化且可设置折流扳，容易达到湍流，因而把黏度高或流量小即Re较低的流体选在壳程，反之，如果在管程能达到湍流条件，则安排它走管程就比较合理，从压力降角度来选择，也是Re小的走壳程有利。

3、根据两侧膜传热系数大小来定。如相差很大，可将膜传热系数小的走壳程，以便采用管外强化传热设施。