1、准备材料，猪肺买酱好的。

2、尖椒洗净切小段。猪肺清水冲洗一下，切片。

3、备好的材料，葱姜切开，炒锅放适量的油，温热时放入葱姜。

4、待葱姜出香味时，放入尖椒，翻炒尖椒有少许软榻。

5、放入猪肺，翻炒至猪肺变色。

猪肺介绍：猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如卤五香肺、银杏炖肺。

猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。