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虾头怎么炒

更新时间: 2021-12-12 10:24:11

食材:虾头适量、椒盐调味料一小勺、食用油适量。

1、虾头从虾身上摘下来清洗干净沥一下水分,剪掉长长的虾须,把虾的眼睛去掉,挤掉虾头里的黑色腮部,虾头上尖尖的额角剪掉,这样在吃的时候不会扎嘴。准备一小勺的椒盐调味料,分量用的不多,自己做椒盐粉量太少不太好搭配,用方便面里的调味料正好可以解决这个问题。

2、虾头翻炒到出黄色的虾黄就可以关火了,这些虾黄来自于虾的卵巢,都是营养,就像螃蟹的蟹黄一样的。把虾头盛出来,撒上适量的椒盐粉,不要撒太多了。用筷子翻拌一下,就可以开吃了,一口一个正好合适。

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