炸牛肉条的方法：

1、准备材料：牛肉300克、香腌料适量、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量、豆油适量。

2、牛肉切条，放入香腌料，腌制30分钟。

3、鸡蛋打散。

4、将腌好的牛肉片以此裹上面粉、蛋液和面包糠备用。

5、将豆油烧至六成热放入牛肉条，中火炸至两面金黄即可。